Elaborado con costilla, rabo y espinazo de cerdo duroc, adobado con pimentón, ajo y orégano.

Embutido en tripa natural y oreado 2 semanas. Finalmente, recibe un ligero toque de leña de roble y encina.

Sin aditivos, libre de alergenos.

Elaborado de forma tradicional y artesanal para conservar todo su sabor.